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La Ferme de Ste Yvière, située en Normandie à deux heures de Paris, jouit d'un site privilégié. Adossée au massif forestier d'Ecouves, elle surplombe la vallée de l'Orne et vous offre une très grande diversité de paysages. Pays de Mortrée
La Ferme
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Cette ferme familiale a été
achetée en 1939 par Hyppolite, l'oncle de Patrick. A l'époque, elle faisait
50 hectares.
Depuis 1975 Patrick et Marylène
l'ont agrandie et modernisée. Marc les rejoint en 2006 et reprend le relai en 2017. Aujourd'hui il exploite 115 hectares en agriculture biologique répartis en:
- 93 ha de prairies
- 14 ha de méteil (pour les vaches)
- 4 ha d'épeautre pour les vaches et les génisses
- 4 ha de blé pour l'atelier pain de la ferme
Il y a
- 60 vaches laitières normandes
- 60 génisses pour assurer la pérennité de l'elevage
- 30 poneys shetlands
- des poules, des canards, des lapins, des cochons...
Depuis 1992 la ferme accueille
jusqu'à 60 enfants en classe verte ou en colonies de vacances, ou encore 66
personnes en gîte de groupe ou d'étape.
En 2009, la ferme, soucieuse de développement durable, a opté pour l'agriculture biologique.
Le passage en «BIO» lui permet de sensibiliser les enfants à la protection de l'environnement.
En 2013, un nouveau tournant est pris avec la mise en place d'un grand jardin et d'une serre, qui permet de préparer les repas des enfants avec encore plus de produits «bio».
Les légumes vont ainsi rejoindre les produits maison déjà au menu: lait, crème, beurre, yaourt, fromage blanc, fromage frais, tome, viande, pain, jus de pomme...